（记者 徐建彬 江学俊）11月21日，市第二届白酒产业高质量发展推进会在齐盛国际宾馆召开。会上，发布了《齐地（）为中国酿酒要术和香型品类发源地专家论证意见》，并为“中国酿酒要术发源地”和“中国酿酒香型品类发源地”揭牌。
中国工程院院士、工商大学校长孙宝国；中国食品工业协会副会长、秘书长马勇；政协第十届、第十一届副陈光；工业和信息化厅二级巡视员张忠军、二级调研员刘会友；市政协丛锡钢，市副市长袁良等领导嘉宾和业内人士出席会议。
袁良在致辞中表示，新时代的，立足良好的白酒产业基础，秉承坚守与变革并重，传承与创新并举，持续深化白酒供给侧结构性，传承和发扬白酒文化，健全白酒质量标准体系，产权生态，专注提高白酒品质。全市企业和企业家要抢抓机遇，主动作为，积极争创细分行业和细分市场领军企业。市委、市将着力提供更加优良的营商，携手共建白酒产业共商、共建、共享的循环发展新格局，全力打造百亿级“鲁酒振兴”示范引领区，梦见杀人流血为全省全国白酒产业发展作出贡献。
张忠军在讲话中说，山东是白酒产销大省，是全国白酒的五大核心产区之一，产业规模位居全国第三位。是中国酿酒文化起源地，酒祖仪狄故里。在市委、市的精心培育，行业组织鼎力支持和企业及各方面共同努力下，涌现出国井、黄河龙、百粮春等一批企业，部分品牌走出山东，迈向全国。白酒已经成为鲁酒振兴的一面旗帜，在业内具有举足轻重的地位。省工信厅将一如既往的支持白酒产业发展，支持建设，鲁酒振兴。希望企业家能够主动适应市场竞争格局变化和消费需求升级，着力在中高端消费、创新引领等领域培育新的增长点，形成新动能，以新的技术、新的营销、新的市场，实现新的发展，全面争创全省、全国知名品牌，为鲁酒振兴做出更多，更大的贡献。
今年以来，白酒行业以“提品质、增品种、创品牌”为主题主线，进一步提升“白酒”在全国全省的地位和知名度，全力打造“鲁酒振兴”示范引领区，取得了显著成效。市工信局局长海告诉记者，初步统计，国井集团、黄河龙集团、鲁源酒业、百粮春酒业等重点企业今年6月份以来营业收入、利税回升势头明显。
中国社会科学院古代史研究所研究员，中国殷商文化学会副会长兼秘书长徐义华《齐地为中国酿酒要术和香型品类发源地专家论证意见》
中国食品工业协会副会长、秘书长马勇，政协第十届、第十一届副陈光为“中国酿酒要术发源地”揭牌
中国工程院院士、工商大学校长孙宝国，市政协丛锡钢为“中国酿酒香型品类发源地”揭牌
记者从会上了解到，国井集团完成“十三五”首批国家重点研发计划“传统酿造”项目，研发的“扣囊复膜孢酵母在芝麻香型白酒高温大曲中的应用”荣获重大科技创新二等。中轩酒业获得中国第一个齐香型白酒生产许可证，齐香型白酒正式进入市场、填补中国白酒香型空白，“齐香型牺尊酎酒”被中国酒业协会等机构论证为“世界最早的高度白酒”。百粮春酒业与江南大学合作共建食品工程研发中心，在招才引智、校企融合方面迈出突破性步伐。
作为白酒企业代表，国井集团总裁赵纪文在会上作了《从万里黄河与齐文化的交汇中找到山东白酒高端基因》的发言。多年以来，国井集团认真贯彻落实各级党委、的决策部署，脚踏实地推进高质量发展，被工信部评为“全国工业品牌培育示范企业”“全国质量标杆企业”“全国绿色工厂”，原酒产能、高端市场占有率、品牌影响力、综合效益等指标连续多年位居全省白酒行业第一、全国行业前列。2020年，国井扳倒井与茅台、五粮液等五家中国白酒企业，共同入选中欧地理标志清单，是白酒行业唯一入选产品。
会上，齐鲁工业大学艺术学院研究生导师、山东艺术学院特聘教授武艺，中国工程院院士、工商大学校长孙宝国先后做主旨，中国著名白酒专家、中国食品工业协会副会长马勇就白酒产业发展情况发表讲话。与会专家学者从不同角度探讨了山东白酒产业发展的径，畅所欲言，既有高屋建瓴的指导意见，又有深入实际的调研论证，也有对企业发展的建言献策。（摄影 徐建彬）
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