金桔80%的维生素都存于果皮中,果皮对肝脏之解毒功能、眼睛的养护、免疫系统之保健皆颇具功效,而且金桔的果皮比果肉甜。金桔酒是以金桔为原料,经挑选、浸泡、精心调配而成的低度果酒。金桔酒浓缩成了精华,有着很好的化痰止咳、开胃健脾的功效。
③然后,采用20~25%的脱臭酒精浸泡金桔果,浸泡时间为56小时,在这期间可以搅拌二次,让其充分浸泡。
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